一般來說，對(duì)于釀酒作坊來說，強(qiáng)調(diào)白蘭地蒸餾設(shè)備檢查的作用，使設(shè)備的異常和劣化能早期發(fā)現(xiàn)，避免因突發(fā)故障而導(dǎo)致財(cái)產(chǎn)損失和人身傷害，經(jīng)設(shè)備事故消滅在萌芽狀態(tài)。
      檢查白蘭地蒸餾設(shè)備的作用：
      ①日常檢查：實(shí)行操檢合一法，由崗位操作人員承擔(dān)日常檢查。他們根據(jù)設(shè)備管、理使用各項(xiàng)規(guī)章制度檢查范圍，日常工作范圍，，結(jié)合維護(hù)保養(yǎng)在設(shè)備運(yùn)行前、運(yùn)行中和運(yùn)行后，依靠人的感官，一看、耳聽、三摸、四聞，對(duì)設(shè)備進(jìn)行外觀檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種異?，F(xiàn)象，防止和避免設(shè)備在不正常狀態(tài)下工作。
　?、趯I(yè)檢查：由維修工段結(jié)合電工、計(jì)控進(jìn)行專業(yè)檢查，具體分為機(jī)械、電氣、儀表專業(yè)檢查，他們根據(jù)日常檢查反映的情況，運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和必要的工器具，對(duì)反映的的問題進(jìn)行確認(rèn)，對(duì)能處理的缺陷（問題）進(jìn)行及時(shí)消缺，對(duì)一時(shí)難以解決的缺陷（隱患），及時(shí)向上級(jí)反饋信息。
　　此外，對(duì)白蘭地蒸餾設(shè)備的管理檢查也很重要，而工段長、車間主管領(lǐng)導(dǎo)可以每天對(duì)所屬釀酒設(shè)備進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并根據(jù)各班組反饋的設(shè)備問題及時(shí)進(jìn)行收集和分析。    小編：llk